Các bạn cần biếtDinh dưỡngSức khỏe

PHÂN BIỆT THỰC PHẨM CHỨC NĂNG – THỰC PHẨM BỔ SUNG

Phân biệt Thực phẩm chức năng và Thực phẩm thường/Thực phẩm bổ sung)

STT Tiêu chí Thực phẩm thường/Thực phẩm bổ sung Thực phẩm chức năng
1 Chức năng
  1. Cung cấp các chất dinh dưỡng.
  2. Thỏa mãn về nhu cầu cảm quan.
  1. Giống chức năng cơ bản.
  2. Chức năng thứ 3: lợi ích sức khỏe, giảm nguy cơ và tác hại bệnh tật.
2 Chế biến Theo công thức thô dựa vào kiến thức và kinh nghiệm của đẩu bếp. Theo công thức tinh (bổ sung thành phẩn có lợi, loại bỏ thành phần bất lợi) dựa vào bằng chứng khoa học.
3 Năng lượng Tạo ra nhiều năng lượng. Tạo ra ít năng lượng.
4 Liều dùng Số lượng lớn (g-kg) Số lượng rất nhỏ (m, mg)
5 Đối tượng sử dụng Mọi đối tượng.
  • Mọi đối tượng;
  • Có định hướng cho các đối tượng đặc biệt: người già, trẻ em, phụ nữ có thai, người có nguy cơ sức khỏe, và người ốm.
6 Nguồn gốc nguyên liệu Nguyên liệu thô từ thực vật, động vật (rau, củ, quả, thịt, cá, trứng…) có nguồn gốc tự nhiên. Hoạt chất, dịch chiết từ thực vật, động vật (nguồn gốc tự nhiên).
7 Thời gian & phương thức dùng
  • Thường xuyên, suốt đời.
  • Khó sử dụng cho người ốm, già, bệnh lý đặc biệt.
  • Thường xuyên, suốt đời.
  • Có sản phẩm cho các đối tượng đặc biệt.
8 Mục đích sử dụng Cung cấp năng lượng, tăng trưởng và phát triển, duy trì sự sống của con người. Bổ sung vào khẩu phẩn ăn hàng ngày, không đại diện cho thực phẩm thường và không phải là duy nhất trong chế độ ăn hàng ngày.

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Back to top button