Cholesterol máu cao thì nên ăn uống như thế nào?

Người béo mà Cholesterol máu cao thì cần hạn chế lượng calo ăn vào vì nếu khẩu phần nhiều calo, cơ thể không sử dụng hết sẽ chuyển thành mỡ tích tụ khắp nơi trong cơ thể. Mặt khác cũng cần hạn chế ăn những thức ăn có nhiều mỡ động vật và Cholesterol như thịt, phủ tạng, các món ăn xào rán với mỡ vv… Nên sử dụng dầu thực vật thay mỡ động vật vì trong dầu không có Cholesterol, nhưng về góc độ cung cấp calo thì cũng cần hạn chế cả mỡ lẫn dầu (1g dầu, mỡ cho 9 Kcal). Ngoài ra, nên ăn nhiều rau, chất xơ và chú ý tăng cường hoạt động thể lực để giảm trọng lượng cơ thể cho đỡ béo phì.

Nếu Cholesterol máu cao nên ăn hạn chế mỡ động vật, không quá 25 gam/ ngày. Trong bữa ăn hàng ngày nên có món đậu phụ, vừng, lạc và nhiều rau quả. Nếu quá béo thì chế độ ăn giảm Calo, ăn bớt cơm và hạn chế sử dụng các loại bánh kẹo, nước ngọt. Đồng thời phải tăng cường hoạt động thể lực thể dục thể thao.